Pescado a la pimienta

18 de junio de 2010

Sigue estos pasos para preparar este platillo

Para 4 porciones

INGREDIENTES

Dos tazas de jitomate picado

Dos tazas de pimiento amarillo picado

Aceite en aerosol

Cuatro filetes de pescado

Jugo de dos limones

½ lechuga cortada en trozos

Cebollín para decorar

Sal y pimienta negra

PROCEDIMIENTO

Coloca en un recipiente el jitomate con el pimiento, rocía con aceite en aerosol por dos segundos, mezcla perfectamente y reserva. Salpimenta los filetes de pescado y añade jugo de limón. Rocía un sartén con aceite en aerosol por tres segundos y cocina los filetes hasta que estén ligeramente dorados. Sirve los filetes acompañados de la guarnición de jitomate y lechuga fresca, espolvorea una pizca de pimienta recién molida y decora con unas ramitas de cebollín y rodajas de limón. Puedes rociar la lechuga con un poco de aceite de oliva en aerosol para darle un toque de sabor extra.