Consejo Mexicano de Promoción de
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Papelillo empapelado

Una receta exquisita de fácil preparación

papelillo empapelado

Ingredientes:

4 Papelillos de 500g

6 Jitomates en rodajas

1 Cebolla en juliana

2 Chiles rebanados

Hierbas de olor

2 Ramitas de epazote

1/4 de queso Oaxaca

8 Hojas de aluminio de 45 cm por 45 cm

2 Cucharadas de mantequilla

Preparación:

Coloque en una de las hojas de aluminio una cama de jitomates, cebollas, chiles, epazote, hierbas de olor y por último el pescado, la mantequilla y el queso deshebrado. Con la otra hoja de aluminio se encima el empapelado y se cierra por las esquinas sin permitir que se salgan los líquidos que se generen a la hora del cocimiento.

En un comal grande a flama media dejar durante 14 min o hasta que un palillo entre con facilidad. Listo.

Receta proporcionada por: COMEPESCA

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La fuente de financiamiento de este estudio es el PROGRAMA DE VINCULACIÓN PRODUCTIVA 2008.- SAGARPA-CONAPESCA. Este programa es de carácter público, no es patrocinado ni promovido por partido político alguno y sus recursos provienen de los impuestos que pagan todos los contribuyentes. Está prohibido el uso de este programa con fines políticos, electorales, de lucro y otros distintos a los establecidos. Quien haga uso indebido de los recursos de este programa deberá ser denunciado y sancionado de acuerdo con la ley aplicable y ante la autoridad competente

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