Papelillo empapelado
Una receta exquisita de fácil preparación
Ingredientes:
4 Papelillos de 500g
6 Jitomates en rodajas
1 Cebolla en juliana
2 Chiles rebanados
Hierbas de olor
2 Ramitas de epazote
1/4 de queso Oaxaca
8 Hojas de aluminio de 45 cm por 45 cm
2 Cucharadas de mantequilla
Preparación:
Coloque en una de las hojas de aluminio una cama de jitomates, cebollas, chiles, epazote, hierbas de olor y por último el pescado, la mantequilla y el queso deshebrado. Con la otra hoja de aluminio se encima el empapelado y se cierra por las esquinas sin permitir que se salgan los líquidos que se generen a la hora del cocimiento.
En un comal grande a flama media dejar durante 14 min o hasta que un palillo entre con facilidad. Listo.
Receta proporcionada por: COMEPESCA
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