Papelillo empapelado

26 de agosto de 2009

Una receta exquisita de fácil preparación

Ingredientes:

4 Papelillos de 500g

6 Jitomates en rodajas

1 Cebolla en juliana

2 Chiles rebanados

Hierbas de olor

2 Ramitas de epazote

1/4 de queso Oaxaca

8 Hojas de aluminio de 45 cm por 45 cm

2 Cucharadas de mantequilla

Preparación:

Coloque en una de las hojas de aluminio una cama de jitomates, cebollas, chiles, epazote, hierbas de olor y por último el pescado, la mantequilla y el queso deshebrado. Con la otra hoja de aluminio se encima el empapelado y se cierra por las esquinas sin permitir que se salgan los líquidos que se generen a la hora del cocimiento.

En un comal grande a flama media dejar durante 14 min o hasta que un palillo entre con facilidad. Listo.

Receta proporcionada por: COMEPESCA