Filetitos de pescado

18 de junio de 2010

Sigue estos pasos para preparar este platillo

INGREDIENTES

Seis filetes de pescado

Una taza de aceite

Jugo de dos limones

Una cucharadita de sal o al gusto

Una cucharadita de pimienta

Aceitunas rellenas al gusto (opcional)

Una lata de rajas de chile morrón (opcional)

PARA EMPANIZAR

Dos tazas de pan o galleta para empanizar

Dos huevos batidos

PROCEDIMIENTO

Sazona el pescado con el jugo de limón, la sal y la pimienta, por lo menos una hora antes de cocinarlo. Pasa los filetes por el huevo batido y el pan molido dos veces. Fríelos en suficiente aceite bien caliente hasta que se doren durante 15 minutos. Dales vuelta por lo menos una vez para que se doren por los dos lados. Puedes servirlos de una manera divertida haciéndoles ojitos con unas rebanadas de aceituna rellena y boca con una raja de chile morrón.