Filetes de cintilla en gabardina

19 de agosto de 2009

De fácil preparación, ideal para una ocasión especial

Ingredientes:

1/2 Kg de filete de cintilla

1/2 litro de aceite

750 g de harina

1 Cucharada de royal

1 Cucharada de consomé de camarón

1 Cerveza obscura (si la pasta esta muy espesa adelgazar con agua)

Sal pimenta al gusto.

Preparación:

Cortar los filetes de 25 cm aproximadamente salpimentarlos. Mezclar la harina con el royal, consomé y verter lentamente la cerveza. Ya mezclada la pasta, capear los filetes uno por uno y freírlos en el aceite caliente, listo.

Receta proporcionada por: COMEPESCA