Camarones en cuitlacoche

22 de abril de 2010

Conoce la forma de preparar este sabroso platillo.

Ingredientes

1 cebolla

1 Ajo picado

50 ml de Aceite

Una ramita de Perejil

100 ml de Vino Blanco

125 ml de Crema

500 g de camarones

350 g de Cuitlacoche

1 cucharada de Mantequilla

Modo de prepararse

Preparar el cuitlacoche salteando cebolla y ajo en una sartén con aceite, agregar el cuitlacoche moviendo constantemente. Agregar una ramita de perejil, un chorrito de vino blanco, tapar y dejar cocinar 5 minutos. Dejar enfriar, agregar crema, y licuar. Volver a calentar la salsa y agregar los camarones previamente salteados (1-2 minutos) en mantequilla. Tapar y dejar cocer de 3 a 5 minutos más. Servir con pasta o arroz blanco.