Caldo michi de bagre

26 de agosto de 2009

Una receta con ingredientes fáciles de conseguir

Ingredientes:

4 Filetes de bagre

3 Jitomates pelados, sin las semillas y picados

3 Dientes de ajo picaditos

1 Cebolla picada

1/4 Col partida en 3 partes

3 Zanahorias medianas peladas

2 Chayotes pelados y cortados tipo rajas

3 calabacitas en rajitas

1 Rama de apio picadito

3 Chiles gueros

2 Cucharadas de aceite de oliva

1 Pizca de orégano

2 Ramitas de cilantro

1 Pizca de sal

1 Pizca de pimienta

Preparación:

En una cacerola ponga dos cucharadas de aceite y fría la cebolla a que acitrone, agregue el ajo, agregue las verduras y fríalas por 3 minutos, agregue el jitomate, sal y pimienta.

Agregue 7 tazas de agua, el pescado y dejélos a fuego lento por 45 minutos. Agregue el orégano, los chiles, el cilantro y limón al gusto.

Receta proporcionada por: COMEPESCA