Lebrancha
En el mercado, la lebrancha puede pedirse fresca, congelada, entera, eviscerada y fileteada. Su temporada de pesca comprende todo el año.
Este es un pez cuyos ejemplares más chicos miden 30 cm, y los más grandes 45 cm. Su carne es de consistencia firme y sabor suave. Se recomienda consumirla asada, en caldo, en ceviche, en tacos y en estofado.
En el mercado, la lebrancha puede pedirse fresca, congelada, entera, eviscerada y fileteada. Su temporada de pesca comprende todo el año.
Boletín
Reciba la información más relevante en torno a las acciones que desarrollamos en COMEPESCA para que los productos pesqueros y acuícolas de México se den a conocer
Inscríbase a nuestro boletín
Señor pescado