Armado

25 de agosto de 2009

Por su consistencia resulta ideal para ser preparado al horno, a la plancha o marinado

Puede alcanzar un tamaño máximo de 46 cms.

Por su consistencia firme y carne suave, se puede consumir: asado, rebozado, marinado, al horno, a la plancha o en ceviche.

Nombre común: Pez Armado

Datos curiosos: Su pesca es incidental por lo que se puede extraer todo el año, se encuentra en las presentaciones: fresco, enviscerado, enlatado y entero.