Consejo Mexicano de Promoción de
los Productos Pesqueros y Acuícolas A.C.
Se puede consumir en tostadas, pizza, pasta, coctel, ensalada, paella y fideua.
Este cefalópodo de sabor y consistencia medio en su carne mide 80 centímetros como mínimo y un metro treinta como máximo.
Se puede consumir en tostadas, pizza, pasta, coctel, ensalada, paella y fideua.
En el mercado se le puede encontrar fresco, congelado, entero, congelado individual y cocido.
Su temporada de captura es durante la última parte del año, de agosto a diciembre.