Langostino

28 de abril de 2010

Tiene una talla mínima de 19 centímetros y 25 cm como máximo.

El langostino es un crustáceo de carne firme y sabor suave que puede consumirse a la paella, a la plancha, al horno, en brocheta, en ensalada, lasaña, crudo, en caldo, en fideos y rellenos.

Mide como mínimo 19 centímetros y 25 cm como máximo. En el mercado se le puede pedir fresco, congelado entero, descabezado y cocido.

Su periodo de pesca comprende la segunda mitad del año, desde julio hasta diciembre.