Camarón

28 de abril de 2010

Es un crustáceo de sabor suave utilizado en diversos platillos

Es un crustáceo de sabor suave y consistencia firme que mide como mínimo 15 cms y como máximo 23.6 cms. En el mercado puede encontrársele fresco, congelado, entero, congelado individual, descabezado, seco salado y en marqueta. Se puede pedir sólo la cola también.

Su temporada de pesca es todo el año y puede prepararse en ceviche, caldo, horno, asado, en ensalada, a la parrilla, en bocadillos, en estofado, marinado, a la plancha, en flanes, budines, empanadas, tortas y pastel.