Aconseja promover el consumo de especies
El titular de la SAGARPA Francisco Mayorga Castañeda aconseja promover el consumo de especies marinas y acuícolas.
El promover el consumo interno de las especies marinas y acuícolas, además la descentralización de las subsecretarías, propuso el titular de la Sagarpa, Francisco Mayorga Castañeda en la Segunda Reunión Regional de Pesca y Acuacultura región Mar de Cortés.
En su intervención el funcionario federal llamó a los gobernadores del Noroeste, para que además de dar valor agregado a los productos marinos, también se promueva el consumo interno con especies de calidad a bajo costo.
“Se necesita trabajar mucho en el consumo interno, pues es un sector orientado a la exportación pero no tenemos un mercado como se tiene en América Latina, donde en barrios populares se surte camarón pero es de consumo popular y no de lujo, en México estamos lejos de todo eso”, apuntó.
Mayorga Castañeda dijo que se necesitan desarrollar nuevos productos, ya que hay poco valor agregado en muchas de las especies que se procesan y en algunos casos hay destrucción de la labor.
Citó el ejemplo de la sardina, en la que solamente se explota un producto, cuando pudiera crearse variedades de contenidos para una dieta rica en proteínas.
El funcionario federal comentó que el Congreso de la Unión ha destinado recursos crecientes al sector pesquero, pues designará 300 millones de pesos para adquisición de un barco de prospección que ampliará la frontera marítima y aprovechamiento de nuevas especies a niveles no sospechados.
La Sagarpa, indicó, ha acompañado la reestructuración de la pesca y acuacultura al dividir al País en cinco regiones, por lo que se busca la desconcentración de las subdelegaciones de Pesca, sin perder la vinculación con la secretaría y así tengan más libertad de decisión y cercanía con los usuarios.
En su intervención el funcionario federal llamó a los gobernadores del Noroeste, para que además de dar valor agregado a los productos marinos, también se promueva el consumo interno con especies de calidad a bajo costo.
“Se necesita trabajar mucho en el consumo interno, pues es un sector orientado a la exportación pero no tenemos un mercado como se tiene en América Latina, donde en barrios populares se surte camarón pero es de consumo popular y no de lujo, en México estamos lejos de todo eso”, apuntó.
Mayorga Castañeda dijo que se necesitan desarrollar nuevos productos, ya que hay poco valor agregado en muchas de las especies que se procesan y en algunos casos hay destrucción de la labor.
Citó el ejemplo de la sardina, en la que solamente se explota un producto, cuando pudiera crearse variedades de contenidos para una dieta rica en proteínas.
El funcionario federal comentó que el Congreso de la Unión ha destinado recursos crecientes al sector pesquero, pues designará 300 millones de pesos para adquisición de un barco de prospección que ampliará la frontera marítima y aprovechamiento de nuevas especies a niveles no sospechados.
La Sagarpa, indicó, ha acompañado la reestructuración de la pesca y acuacultura al dividir al País en cinco regiones, por lo que se busca la desconcentración de las subdelegaciones de Pesca, sin perder la vinculación con la secretaría y así tengan más libertad de decisión y cercanía con los usuarios.
Francisco Reza
El Imparcial/ Jueves 12 de Mayo de 2011
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