Cae más de 50% venta de pescado en Torreón

“Las ventas bajaron, han bajado muchísimo, ya ni nos hacemos ilusiones, es como si no fuera Semana Santa, mucha gente que siempre venía dejó de hacerlo”, comparte María del Socorro Robledo Peralta propietaria de una pescadería situada en el Mercado Juárez.

Explica que la gente en los últimos cuatro años ha buscado otras alternativas al consumo de mariscos en Semana Santa.

“Se puede ver a gente en el mercado, pero no compra pescado, compra ingredientes para otros platos como el pipián, que es mucho más económico”.

Opinión similar es la de Ricardo García Torres, de la Pescadería La Marinera: “Las ventas han estado bastante flojas, son días muy importantes de Cuaresma y no se ve la gente suficiente para que pudiéramos estar alegres. Pero de todas maneras tenemos que trabajar y conformarnos con lo poco que alcancemos a vender.

Se deberá a la economía y a que no hay empleo, pero el asunto es que está muy crítico esto, muy a penas nos mantenemos nosotros en este tipo de negocios”.

Gerardo de León, trabajador de la Pescadería El Golfo, reflexiona que la inseguridad pudiera estar asociada con la falta de clientes: “Comparando el año anterior, las ventas han estado bastante bajas, tal vez por la inseguridad que hay, por lo que la gente ya no quiere salir de los centros comerciales, ya no quiere salir a los restaurantes, que es a quienes nosotros surtimos”.

De acuerdo a los comerciantes, los productos con mayor demanda por ser más económicos son el filete de Cazón, cuyo valor fluctúa de los 65 a los 70 pesos por kilo; así como la pedacería de pescado, que asciende a cerca de 25 pesos por kilo. Además de la Curvina que cuesta cerca de 35 pesos el kilo.

Precios que los comerciantes afirman que mantienen con esfuerzos, dado que los costos del pescado se han incrementado, más no quieren perder a su poca clientela. Yazmín Murra

Torreón, Coahuila

Milenio Noticias/ Jueves 21 de abril de 2011