Grupo HERDEZ consigue altas ventas de atún en cuaresma

21 de abril de 2010

Para la empresa, la temporada de cuaresma es importante porque la venta de atún representa el 32% de las ventas para la marca Herdez en el año.

Andrés González Cuevas-Sevilla, director de estrategia de negocios de Grupo Herdez, afirmó que durante la cuaresma se vendió el 25% del volumen de atún procesado del año, lo que representan alrededor de 8 mil toneladas de atún enlatado. "Es decir, 48 millones de latas de 170 gramos, con este volumen la compañía tiene el 26% de participación de mercado". Para la empresa, la temporada de cuaresma es importante porque la venta de atún representa el 32% de las ventas para la marca Herdez en el año, dijo Cuevas-Sevilla. "Esto es porque el atún es un alimento práctico que acompaña a muchas familias durante sus vacaciones. En la época navideña, el consumo de atún se ha incrementado puesto que cada vez hay más familias que sustituyen el bacalao por el atún", expresó.

El mercado de atún enlatado es de 71 mil 500 toneladas aproximadamente, con un valor de 4,000 millones de pesos según información de la consultoría Nielsen. El consumo de atún en agua se ha incrementado en los últimos años. Información de Nielsen indica que en el último año el consumo de atún en agua a nivel nacional representó el 48% del total de las ventas de atún enlatado en toneladas, a diferencia de hace dos años que el consumo representó el 38%. Cuevas-Sevilla cree que en el futuro esto seguirá ocurriendo. Manuel Montes Díaz, presidente del Consejo Mexicano de Promoción de los Productos Pesqueros y Acuícolas (Comepesca), aseguró que el consumo de pescados y mariscos ha crecido en los últimos años, y que el tema de la crisis económica no incidirá en el consumo de los productos del mar. (5 de abril de 2010).