Comerciantes descartan que suba el precio del pescado

13 de junio de 2009

Los precios de pescados y mariscos no subirán durante los próximos meses debido a que hay una baja en el consumo de estos productos por la crisis económica que atraviesa el país, aseguró Jorge Toral Peña, presidente del Consejo de Administración de la central de pescados y mariscos La Nueva Viga

“En estos momentos no hay sobreproducción de pescado, pero sí ha bajado el consumo por la crisis. Los comerciantes tienen que vender el producto de hoy porque al otro día les va a llegar más, por eso no es posible acaparar ni especular con el precio”, explicó.

En entrevista, luego de la presentación de la sexta feria del Pescado y el Marisco 2009, Toral Peña señaló que sólo la presencia de un huracán podría hacer que el precio de los productos del mar se eleve; en tanto, agregó, se mantendrán estables.

La sexta Feria del Pescado y el Marisco se instalará en la Macroplaza Cuitláhuac del 17 al 21 de junio, con la finalidad de promover el consumo de productos del mar a bajo costo.

De acuerdo con los organizadores, entre los que se encuentran la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) y el Instituto Nacional de Fomento al Consumo de Productos Pesqueros, AC, (Infocopp) se espera que más 170 mil personas acudan al evento, cuya edición anterior dejó una derrama económica de 1 millón 76 mil 841 pesos, señaló el organizador.

Toral Peña expresó que 20 pescaderías y 24 restauranteros ofrecerán a los visitantes venta de pescado fresco, así como un menú básico con el que una familia de hasta cuatro integrantes podrá consumir caldo de camarón, sopa de marisco, quesadillas y empandas por no más de 300 pesos diarios.

“Estamos condicionando a los compañeros a que sirvan platillos abundantes, para que la gente vaya satisfecha. No se trata de hacer negocio, sino una verdadera promoción de los productos pesqueros”, afirmó.

Como parte de las atracciones se instalarán dos albercas medianas además de un chapoteadero con arena de playa y un estand con trucha viva para que los asistentes puedan escoger el ejemplar que más les guste.

Fuente: El Universal