Consejo Mexicano de Promoción de
los Productos Pesqueros y Acuícolas A.C.

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Bienvenidos a la página web de COMEPESCA, somos un Consejo especializado en el diseño y ejecución de estrategias promocionales dirigidas específicamente a elevar el consumo de los productos pesqueros y acuícolas de México, permitiéndonos mediante campañas de difusión impulsar la productividad y el desarrollo de la industria mexicana. Aquí encontrará información relevante y de utilidad; como noticias, recetas, productos del mar, eventos, boletín informativo, información para socios, quienes somos y como unirse a nuestro Consejo. En COMEPESCA deseamos que encuentre funcional y útil nuestra página por lo que quedamos a su entera disposición.

Recetas destacadas

chucumite a la veracruzana Chucumite a la veracruzana
Una receta tradicional para una ocasión especial
curvina a la pimienta Lomos de curvina a la pimienta
Ideal para una ocasión especial
papelillo empapelado Papelillo empapelado
Una receta exquisita de fácil preparación
caldo michi bagre Caldo michi de bagre
Una receta con ingredientes fáciles de conseguir

La campaña

  1. El Pescado Mexicano Gana
  2. Canotaje
  3. pelicula

Productos del mar

Erizo purpura Especie marina de consumo humano ideal para preparar bocadillos

AbaloneInside Abulón El abulón resulta ideal para la elaboración de cóctel, bocadillos, ensaladas, ceviche y marinado

gallineta Gallineta De sabor suave y consistencia firme, la gallineta es ideal para el consumo humano.

Esmedregal De sabor semi fuerte y consistencia firme resulta ideal para la elaboración de recetas de fácil preparación.

Corvina Su carne es blanca y firme. Puede prepararse en caldo, asado, a la plancha, al horno, a la parrilla y en ceviche.

Dorada Su aporte nutricional provee proteínas, grasas (Lípidos)

Cherna Ideal para prepararse a la plancha, al horno, a la parrila, en estofado y rebozado.

Cornuda La Cornuda es una de las especies más comunes; usualmente vagan a lo largo de declives cercanos a la tierra.

cintilla entera Cintilla Se encuentra en el mercado en presentaciones: fresco, entero, congelado, ahumado y desmenuzado.

cojinuda en plato Cojinuda Por su sabor suave y consistencia firme su carne es muy apreciada ya que no posee espinas

Cazón Su carne es blanca, firme y de sabor suave

cabrilla Cabrilla Suele preparar en ceviche, parrilla, horno, a la plancha,

Cabaicucho Puede prepararse en Ceviche, parrilla, asado, estofado, rebozado, a la plancha y ensalada.

burro Burro Es un pescado sabroso, con una consistencia firme y sabor suave

Botete Su carne es de consistencia y sabor medio

Bonito Por su carne firme es ideal para prepararse a la plancha

Bonito Por su carne firme es ideal para prepararse a la plancha

Besugo Besugo Su contenido nutricional y su bajo nivel calórico lo hace una fuente recomendable de alimentación

Berrugata Su carne es blanca- amarillenta de sabor suave

Barrilete Ideal para bocadillos y ensalada

Barracuda Una especie deliciosa para ser consumida en estofado o rebozada

Noticias

Un sabor muy trucha
03 de septiembre de 2009
Integrantes de la asociación Slow Food exploraron el universo gastronómico de este pescado, en el más reciente Laboratorio del Gusto
El corte y la presentación de los pescados influyen de forma importante en la jugosidad final del plato
11 de agosto de 2009
Comer pescado es muy saludable, y para prepararlo hay muchas opciones, que vienen determinadas en buena parte por el tipo de cocción a la que se someta el pescado y el modo en el que se trocee.
Campeche y Yucatán impulsan la producción de pulpo
11 de agosto de 2009
Conapesca y Comepesca instalaron el Comité Nacional del Sistema Producto Pulpo
Sugieren los mejores pescados para comer
07 de agosto de 2009
Buscar pescados de talla grande y cuyo ciclo de vida sea corto son dos de las recomendaciones emitidas por esta organización internacional
Las bondades del camarón
06 de agosto de 2009
Es posible comer camarones con frecuencia y tener el corazón sano al mismo tiempo

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Eventos

WAS 2009
25 de septiembre de 2009
WAS 2009 es el evento internacional más importante sobre el desarrollo científico y tecnológico de la acuicultura durante este año
Baja Seafood 2009
18 de septiembre de 2009
Baja Seafood 2009, es un importante evento de promoción de pescados y mariscos mexicanos
La II Jornada de Actualización en Tilapia
10 de septiembre de 2009
La II Jornada de Actualización en Tilapia se llevará a cabo en Puerto Vallarta
LAFS 2009 (Latin American Food Show)
01 de septiembre de 2009
LAFS es una de las exposiciones internacionales de alimentos y bebidas más importantes de Latinoamérica
Feria Internacional del camarón 2009
15 de agosto de 2009
La FIC2009 es un evento comercial de exhibición de productos y servicios, organizado con el objetivo de facilitar las transacciones comerciales entre cliente y proveedor.

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La fuente de financiamiento de este estudio es el PROGRAMA DE VINCULACIÓN PRODUCTIVA 2008.- SAGARPA-CONAPESCA. Este programa es de carácter público, no es patrocinado ni promovido por partido político alguno y sus recursos provienen de los impuestos que pagan todos los contribuyentes. Está prohibido el uso de este programa con fines políticos, electorales, de lucro y otros distintos a los establecidos. Quien haga uso indebido de los recursos de este programa deberá ser denunciado y sancionado de acuerdo con la ley aplicable y ante la autoridad competente

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